tavuk graten ne demek?

Tavuk Graten Hakkında Bilgiler

Tavuk graten, fırında pişirilerek üzeri kızartılmış, genellikle beşamel sos ve rendelenmiş peynirle zenginleştirilmiş bir tavuk yemeğidir. Oldukça doyurucu ve lezzetli bir ana yemek seçeneği olan tavuk graten, farklı sebzelerle de çeşitlendirilebilir.

Temel Bileşenler:

• Tavuk: Genellikle haşlanmış veya sotelenmiş tavuk parçaları kullanılır. Kuşbaşı veya didiklenmiş tavuk tercih edilebilir.
• Beşamel Sos: Beşamel%20sos, tereyağı, un ve süt ile hazırlanan temel bir sostur. Gratene kremsi bir doku ve lezzet katar.
• Peynir: Genellikle rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella kullanılır. Peynir, gratene lezzet ve renk verir.
• Sebzeler (İsteğe Bağlı): Mantar, brokoli, karnabahar, bezelye gibi sebzeler gratene eklenerek besin değeri ve lezzeti artırılabilir.

Hazırlanışı:

1. Tavuk parçaları haşlanır veya sotelenir.
2. Beşamel sos hazırlanır.
3. Fırın kabının tabanına beşamel sos yayılır.
4. Üzerine tavuk parçaları ve isteğe bağlı sebzeler dizilir.
5. Kalan beşamel sos tavukların üzerine dökülür.
6. Rendelenmiş peynir serpilerek önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

İpuçları:

• Gratenin daha lezzetli olması için beşamel sosa baharatlar (karabiber, muskat vb.) eklenebilir.
• Farklı peynir çeşitleri kullanılarak gratene farklı lezzetler katılabilir.
• Graten, yanında salata veya pilav ile servis edilebilir.